Καθαρισμός

Φωτογραφικό Υλικό - Καθαρισμός

Τη μαστίχα την καθαρίζουν πρώτα μόνοι τους οι καλλιεργητές. Τους βλέπουμε εδώ να την πλένουν, να την «ταχταρίζουν» στο κόσκινο, να την απλώνουν τέλος στο ταψί και να την ξεχωρίζουν από τα ξένα υλικά.